Mardi 28 mai 2019 - Portets
Nous sommes 28 à nous retrouver au parking du Château de l'Hospital (très beau château rénové (dont Couach - Chantier naval de Gujan - est l'un des actionnaires).
Nous sommes accueillis par Anne et Josianne, que nous retrouvons avec plaisir. Nous arpentons les les vignes des châteaux environnants dont celui du château monastère abandonné. Lors de la traversée d'une propriété de Château, un "gilet jaune" nous interpelle, c'est l'intendant qui n'était pas au courant de notre passage - Mais Anne et Josianne l'informent que cette présence était prévenue. Il nous propose donc d'organiser une dégustation lors d'un prochain passage de la Rando..Le bois ici est précieux et surveillé par GPS. Quelques nuages localisés nous humidifient (mais sans plus). Puis nous faisons une halte au chai du Château de l'Hospital où ils procèdent à la mise en bouteille de la précédente récolte (par le camion équipé). Le maître de chai nous commente la visite et nous explique le principe de byodynamie (principe de l'homéopathie appliqué à la vigne), c'est un spécialiste reconnu dans le milieu viticole.
Retour au point de départ (nous avons effectué 12 km) pour une dégustation et pique-nique à l'abri de la météo. Nous dégustons 6 vins différents et que nous finissons au pique-nique accompagnée de la célèbre mousse au chocolat d'Anne.....( à suivre...)
Plus d'info : https://www.lesgrappes.com/magazine/le-vin-pour-les-nuls/quest-quun-vin-en-biodynamie
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